Aromatische Sterne

Wenn der Bärlauch seine bezaubernden Blüten zeigt, werden die Blätter ledrig und sind nicht mehr aromatisch. Eigentlich die Zeit um ein wenig wehmütig auf das Glas Pesto im Kühlschrank zu blicken.....Bärlauchzeit: vorbei.
Aber kein Grund zur Traurigkeit. Die Blüten der Alliumpflanze sind nicht weniger schmackhaft. Auf dem Salat oder auf dem Butterbrot sind sie nicht nur ein Hingucker. Sie schmecken auch ausgezeichnet. Leicht süß, ein zartes Knoblaucharoma.

Ausprobieren und genießen!